EM
Первый ресторан авторской кухни, где всё, начиная от хлеба и заканчивая кофе, готовится на печи AGA прямо в гостевом зале.

Мы готовим сет-ужины cо вторника по субботу. Ознакомиться с актуальным меню вы можете на нашем сайте.
Олеся Дробот
Шеф-повар
Я не могу назвать «ЕМ» просто рестораном в обычном понимании этого слова. Несмотря на то что мы предлагаем гостям еду, мне все время хочется подобрать какое-то другое определение. Может быть, «театр»? То, что здесь происходит, действительно чем-то похоже на спектакль: вся эта медная посуда на стенах, прожекторы, ничем не отделенная от гостей открытая кухня, в центре которой — чугунная печь AGA...
Меню
6 перемен

I
Тыква и граните из яблока с кремом из грецкого ореха

II
Вяленые цветные помидоры и домашний сыр с трюфелем

III
Оленина, красная икра и лисички с соусом из листьев черной смородины

IV
Лосось, молодой кабачок, сморчки и брусника с кремом из моркови

V
Утиная грудка и кукуруза с яблоком, фенхелем и цветами укропа

Белый гриб, падрон и груша с соусом из корня сельдерея

VI
Черника и гранулированный мед

____________________

4000 руб.

3 перемены

I
Лосось, молодой кабачок, сморчки и брусника с кремом из моркови

II

Утиная грудка и кукуруза с яблоком, фенхелем и цветами укропа

Белый гриб, падрон и груша с соусом из корня сельдерея

III

Черника и гранулированный мед


____________________

2300 руб.


Мы также готовим полностью веганские ужины, если вы придерживаетесь растительного питания. Не забудьте сообщить нам эту деталь, когда будете бронировать стол. Если по каким-либо причинам Вы не едите один из
ингредиентов, пожалуйста, предупредите нас заранее.

Для компаний от 8 человек и более
мы добавим сервисный сбор 10% к общей сумме вашего счета.

Вино
0,375

Champagne


nv Boizel, Brut Reserve (Champagne, France) 4500
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
nv Bollinger, Brut Rose (Champagne, France) 8000
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier


White

2014 Karthauserhof, Schieferkristall Kabinett Trocken (Mosel, Germany) 2500
Riesling
2016 Pascal et Nicolas Reverdy "Terre de Maimbray", Sancerre (Loire, France) 2500
Sauvignon Blanc
2013 Domaine de la Meuliere, Chablis 1-er Cru 'Les Fourneaux' (Bourgogne, France) 3000
Chardonnay
2015 Domaine Weinbach "Cuvee Theo" (Alsace, France) 4000
Riesling


Red

2011 Abadia Retuerta, Sardon de Duero (Castile & Leon, Spain) 3000
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
2012 Burg Ravensburg, Lochle GG (Baden, Germany) 3500
Pinot Noir
2011 Снateau Potensac, Medoc (Bordeaux, France) 3500
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2008 Louis Latour, Gevrey-Chambertin (Bourgogne, France) 4500
Pinot Noir


Dessert

2010 Petit Giraud, Sauternes (Bordeaux, France) 3600 [0,125 1200]
Sauvignon Blanc, Semillon

Сидр
2017 Christian Drouin, Bouche Brut de Normandie (Normandie, France) 2000
Apple cider
2016 Eric Bordelet "Poire Authentique" (Normandie, France) 2500
Pear cider

Шампанское и игристое
2013 La Vida Al Camp, Cava Brut Rose (Cataluna, Spain) 3000 [0,125 500]
Macabeo, Xarello, Trepat
2014 Usadba Divnomorskoe, Blan de Noirs (Krasnodar, Russia) 4500
Pinot Noir
nv Louis Sipp, Cremant (Alsace, France) 4500
Pinot Blanc, Auxerrois Blanc, Chardonnay, Pinot Noir
nv Pierre Naigeon, Cremant Rose (Bourgogne, France) 4500
Pinot Noir, Gamay, Aligote
nv Delot, Brut Grand Reserve (Champagne, France) 5500
Pinot Noir, Chardonnay
nv Veuve Fourny & Fils, Brut Grand Reserve 1-er Cru (Champagne, France) 7000
Chardonnay, Pinot Noir
nv Gonet-Medeville, Rose Extra Brut 1-er Cru (Champagne, France) 8000
Pinot Noir, Chardonnay
2002 Deutz, 'Cuvee William Deutz' Brut (Champagne, France) 22000
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Белое
2016 Geyerhof "Stockwerk" (Kremstal, Austria) 3000 [0,150 600]
Gruner veltliner
2016 Domaine Felines Jourdan, Picpoul de Pinet (Languedoc-Rousillon, France) 2500
Picpoul
2014 Van Volxem "Saar" (Mosel, Germany) 3000
Riesling
2014 Palavani "Akhmeta", Qvevri (Kakhetia, Georgia) 3000
Hihvi
2011 Chateau Le Raz, Montravel (South-West, France) 3000
Sauvignon, Semillon, Muscadelle
2013 Burg Ravensburg (Baden, Germany) 3000
Weissburgunder
2015 Cornarea, Roero (Piedmont, Italy) 3500
Arneis
2013 Clos Bagatelle "Le Clos de ma Mere", Saint Chinian (Rhone Valley, France) 3500
Roussane, Grenache Blanc, Carignan Blanc, Viognier, Vermentino
2015 Domaine de L'Horizon "L'Esprit de L'Horizon", Cotes Catalanes (Rousillon, France) 4000
Macabeo, Muscat Blanc a Petits Grains
2015 Chateau de la Roulerie "Magnolia", Anjou (Loire, France) 4000
Chenin Blanc
2015 Domaine Thill (Moselle Luxembourgeoise, Luxembourg) 4500
Gewurztraminer
2016 Pavel Shvets "Chernaya River Valley", Cler Nummulit (Crimea, Russia) 4500
Riesling
2014 Pierre Frick, Blanc de Noir & Gris (Alsace, France) 5000
Pinot Noir, Pinot Gris
2013 A-A Devillard "Le Renard", Pouilly-Fuisse (Bourgogne, France) 5000
Chardonnay
2014 A.Christmann, 'Konigsbach' (Pfalz, Germany) 5000
Riesling
2012 Gitton Pere & Fils "Galinot Silex", Sancerre (Loire, France) 6000
Sauvignon Blanc
2013 Jean Chartron, St.-Aubin 1-er Cru 'Murgers des Dents de Chien (Bourgogne, France) 7500
Chardonnay
2013 Patrick Piuze, Chablis Grand Cru 'Bougros' (Bourgogne, France) 12500
Chardonnay
2011 Patrick Javillier, Mersault 'Cuvee Tete de Murger' (Bourgogne, France) 17500
Chardonnay

Розовое
2016 Von Buhl, Bone Dry (Pfalz, Germany) 3000
Pinot Noir
2016 Claude Riffault, Sancerre "La Noue" (Loire, France) 6500
Pinot Noir

Красное
2011 Снateau Le Raz "Cuvee Grand Chene", Bergerac (South-West, France) 3000 [0,150 600]
Merlot, Cabernet Sauvignon
2014 Mas de Bagnols "Cuvee Pauline", Cotes du Vivarais (Rhone Valley, France) 3000
Syrah, Grenache
2014 Philipp Kuhn (Pfalz, Germany) 3000
Pinot Noir
2013 Campomagio, Chianti Classico (Toscana, Italy) 3000
Sangiovese
2012 Castro Ventosa "El Castro de Valtuille", Bierzo (Castile & Leon, Spain) 3500
Mensia
2008 Vina Tondonia "Cubillo", Rioja Alta (Rioja, Spain) 4000
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
2013 Chateau L'Ermitage, Costieres de Nimes (Rhone Valley, France) 4500
Syrah, Mourvedre
2015 Garnier & Fils "Bourgogne Epineuil" (Bourgogne, France) 5000
Pinot Noir
2011 Снateau Fourcas-Borie, Listrac-Medoc (Bordeaux, France) 5000
Merlot, Cabernet Sauvignon
2013 Uwe Schifer, 'Konigsberg' (Burgenland, Austria) 5500
Blaufrankisch
2013 Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape (Rhone Valley, France) 5500
Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault, Connoise, Terret, Vaccarese, Muscardin
2004 Domaine Jean-Maurice Raffault, Chinon 'Le Puy' (Loire, France) 6500
Cabernet Franc
2013 Frederic Magnien, Nuits St.Georges Vieilles Vignes (Bourgogne, France) 8000
Pinot Noir
2014 Chateau du Cedre "Le Cedre", Cahors (South-West, France) 9000
Malbec
2013 Mas Saint-Louis "Les Arpents des Contrebandiers", Chateauneuf-du-Pape (Rhone Valley, France) 9500
Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault
2010 L' Aurage, Cotes de Castillon (Bordeaux, France) 10000
Merlot, Cabernet Franc
2007 Domaine Chandon de Briailles, Corton Grand Cru 'Les Bressandes' (Bourgogne, France) 15000
Pinot Noir
2008 Domaine Nicolas Rossignol, Pommard 1-er Cru 'Les Epenots' (Bourgogne, France) 21000
Pinot Noir
2007 Chateau Pontet-Canet, Pauillac (Bordeaux, France) 22000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
2004 Chateau Cos d'Estournel, St.Estephe (Bordeaux, France) 33000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
1986 Chateau Pape Clement, Graves (Bordeaux, France) 40000
Cabernet Sauvignon, Merlot

Крепленое вино и дистилляты
Chinato

Barale Fratelli, Barolo (Piedmont, Italy) 5000 [0,050 500]
Nebbiolo


Jerez

Sanchez Romate, "Iberia" Cream Sherry Reserva (Andalucia, Spain) 5600 [0,050 400] Palomino, P.Ximenez


Limoncello

Petrone (Campania, Italy) 4200 [0,050 300]


Porto

Kopke, Tawny 10 y.o. (Douro, Portugal) 5600 [0,050 400]
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Kao


Grappa

Sibona (Piedmont, Italy) 6000 [0,050 600]
Nebbiolo


Cognac

Daniel Bouju, Grande Champagne V.S.O.P. (Cognac, France) 10500 [0,050 750]
Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard


Whiskey

Inchmurrin 12 y.o. (Highlands, Scotland) 12000 [0,050 800]

Online-Резерв

Чтобы забронировать стол,
заполните форму ниже.
Пожалуйста, примите во внимание,
что ЕМ закрыт по воскресеньям и понедельникам.

--

Online-Резерв
Чтобы забронировать стол, заполните форму ниже.
Пожалуйста, примите во внимание,
что ЕМ закрыт по воскресеньям и понедельникам.
Время
Забронируйте стол:
+7 (921) 960-21-77

Часы работы:
Вторник – Суббота
19.00 – 23.00

Санкт–Петербург, Набережная реки Мойки, 84

Общие запросы и фотографии для прессы:
Арсений Маеренков am@emrestaurant.ru

По вопросам сотрудничества:

Эдуард Мурадян em@emrestaurant.ru

Забронируйте стол:
+7 (931) 235-23-77

Часы работы:
Вторник – Суббота
19.00 – 23.00

Санкт–Петербург, Набережная реки Мойки, 84

Общие запросы и фотографии для прессы:
Арсений Маеренков am@emrestaurant.ru

По вопросам сотрудничества:

Эдуард Мурадян em@emrestaurant.ru

Заказ сертификата
Оплата наличными при получении
Ваше имя
Фамилия
Название компании
Страна
Адрес
Квартира
Область или регион
Почтовый индекс
Ваш телефон
Ваш E-mail
Заказ сертификата
Оплата наличными при получении
Ваше имя
Ваша фамилия
Название компании
Страна
Область или регион
Адрес
Квартира
Почтовый индекс
Ваш телефон
Ваш E-mail